• A introdução de leguminosas entre os 8 e os 12 meses

A introdução de leguminosas entre os 8 e os 12 meses

As leguminosas são um alimento muito nutritivo e adequado para as crianças, por isso é aconselhável introduzi-las na sua dieta no momento certo. De acordo com as últimas recomendações, e devido ao seu alto valor nutricional, são adequados para bebés a partir dos oito meses, preferencialmente adicionados de forma gradual, cozidos e esmagos, aos purés de vegetais. Feijão verde, grão-de-bico e lentilhas são as primeiras leguminosas que podem ser introduzidas. A partir dos 12 meses podem começar a ser servidos inteiros.

Benefícios

As leguminosas são ricas em hidratos de carbono, o que as torna numa importante fonte de
energia, e proteínas.  As leguminosas são ainda ricas em fibras e minerais, especialmente ferro, potássio, fósforo e selénio.

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